いちごのパフェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   苺はへたをとり洗い、よく水気を切り、1/3パックを砂糖と一緒に小鍋に入れ火にかける。

2. 2

   苺がくたっとなったらレモン汁を加え、とろみがでるまで煮、急冷する。

3. 3

   。を耐熱容器に入れ、ふわっとラップをしレンジで2分加熱し、よく混ぜ、もう一度1分レンジにかけ混ぜ、カスタードをならし、ピッタリラップをし、急冷する。

4. 4

   器に2を入れ、スライスした苺を器に貼り付け、カステラをちぎりながら入れる。

5. 5

   4のうえに3を加え、
   アイスクリームを乗せる。

6. 6

   最後に苺を乗せられるだけ乗せて出来上がり。