新ジャガ入り一口かに玉 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 ４個
- カニカマ（フレーク状） ５０g
- 新ジャガ 小２個
- わけぎ ２〜３本
- 塩、黒コショウ 各少々
- ごま油 大さじ１
- ○水 １５０cc
- ○鶏ガラスープのもと 小さじ１／２
- ○オイスターソース 小さじ１／２
- ○醤油 小さじ１／２
- ○片栗粉 小さじ２
作り方
-
1
ジャガ芋は皮を剥いて半月切りにし、串が通るようになるまでゆでて水を切る。
- 2 カニカマは適当にほぐし、ワケギはざく切りにする。
-
3
器に１、２、卵、塩、こしょうを入れて混ぜる。
-
4
フライパンに油を敷いて熱し、３を流し入れ、半熟になるまで炒める。
-
5
４等分にしてそれぞれ半分に折り畳み、両面こんがりするまで焼き、お皿に盛り付ける。
-
6
空いたフライパンに○を入れ、よく混ぜながらとろみが付くまで煮る。
-
7
盛り付けた５に６をかけて出来上がり。
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