ナスのソテーのおかかサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サニーレタスは一口大、玉ねぎは薄切りにする。
   
   ボウルに水をため、上記とアルファルファを入れてざっと混ぜ、ザルに上げて水を切る。

2. 2

   トマトとナスは輪切りにする。

3. 3

   フライパンにナスと＊をいれ、蓋をして中火にかける。蒸気が上がってから３分ほど蒸し焼きにし、蓋を取って両面に焼き色をつける。

4. 4

   お皿に１をしき、トマトとナスを乗せる。
   
   鰹節をトッピングし、ポン酢をかけて召し上がれ。