ホースラディッスのペースト レシピ・作り方
材料（２０人分）
- ホースラディッシュ（山わさび） ８０g
- 塩 小さじ１／３
- 太白ごま油 ５０〜８０g
作り方
-
1
ホースラディッシュは汚れている部分をと除き、すりおろす。
-
2
塩と油を入れてよく混ぜる。
-
3
ビン等に詰めて保存する。
冷蔵庫で１週間、冷凍で２ヶ月程度もちます。
- 4 そのままお肉にのせたり、レモンやマヨネーズと混ぜてドレッシングに。
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