わかめと菜の花のしゃぶしゃぶ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豚肉に＊をまぶして置く。
菜の花は茎と葉に分け、茎が固い場合は筋をむいておく。 -
2
ワカメは食べやすく切る。
-
3
鍋に水と塩を入れて沸かし、菜の花を入れて好みの固さになるまでゆでて取り出す。
-
4
ワカメを入れてさっとゆでて取り出す。
- 5 豚肉を入れ、弱火にして火が通るまでゆでて取り出す。
- 6 煮汁は一度沸騰させ、アクを取り除く。
-
7
器に３、４、５を盛り付け、煮汁を注ぐ。
小鉢に大根おろしを盛り、一味をかけ、ポン酢を注いで添える。
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