カボチャと雑穀とわけぎのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に雑穀米と水３カップを入れ、火にかける。
   
   沸騰したら蓋をして弱火にし、１０分ほど煮る。

2. 2

   カボチャと玉ねぎは一口大に切る。
   
   ワケギは小口切りにする。

3. 3

   １にカボチャとタマネギをいれる。
   
   蓋をして中火にし、カボチャに火が通るまで煮てザルに上げる。

4. 4

   ３をボウルに入れ、オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウを加えて混ぜる。
   
   最後にワケギを加えてざっと混ぜる。