ガーリッククルトンとグリンピースのトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はさっとゆで、水にさらして水を絞り、２〜３cm長さに切る。
   
   玉ねぎは粗みじん切りにする。

2. 2

   にんにくはみじん切りにする。
   
   バゲットは一口サイズにちぎっておく。

3. 3

   鍋に玉ねぎ、トマト缶、水、コンソメを入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   ほうれん草とグリンピースを入れ、なじむまで煮る。塩とコショウで味を整える。

5. 5

   フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、中火で香りが出るまで炒める。
   
   バゲットを入れ、カリッとするまで炒める。

6. 6

   器に４を注ぎ、５をのせる。