カボチャとインゲンのココナッツスクランブルエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは小角切り、玉ねぎは粗みじん切り、インゲンは短く切る。

2. 2

   フライパンに１、ココナッツオイル、水、塩２つまみをいれ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら中火にし、５分ほど蒸し煮する。

3. 3

   カボチャに火が通ったら水分が少し残る程度まで水分を飛ばす。

4. 4

   卵を割り入れ、塩コショウ各少々を入れ、好みの固さになるまで炒める。

5. 5

   卵はこちらを使用しました。