切り干しのカレーそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はたっぷりの水に入れてもみ洗いし、水を絞ってざく切りにする。
   
   ニンジンは短冊切りにする。

2. 2

   フライパンに１、そぼろ、オリーブオイルを入れ、さっと炒める。
   
   水を加え、切り干し大根がふっくらするまで煮る。

3. 3

   醤油とカレー粉を入れ、水分がほとんどなくなるまで煮る。