ヤリイカと豆腐のピリ辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは足を内蔵ごと引き抜き、軟骨を取り除く。
   
   きれいに洗って水を切り、胴は輪切り。
   
   足は目の下で切り落とし、内蔵部分は捨てる。

2. 2

   豆腐を一口大に切り、フライパンに並べる。
   
   水、醤油、砂糖、一味を入れ、蓋をして中火にかける。

3. 3

   沸騰したら豆腐を裏返し、イカを入れる。
   
   いかに火が通るまで煮て出来上がり。