紫芋とチクワのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫芋は輪切りにし、水にさらして水を切る。
   
   耐熱容器に入れて水をひたひたに加え、レンジで６分ほど、柔らかく火が通るまで加熱する。

2. 2

   水を切ってボウルに入れ、塩少々振り、麺棒等で軽くつぶす。

3. 3

   紫芋のあら熱が取れたら、小角切りにしたチクワ、マヨネーズを入れて混ぜる。
   
   味を見て塩とコショウで調味する。