カリフラワーのクリーム煮グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーは一口大に切り分ける。
   
   にんにくは薄切りにする。

2. 2

   フライパンに１、生クリーム、水、塩小さじ１／３をいれ、落とし蓋をして中火にかける。
   
   カリフラワーが柔らかくなるまで６〜８分煮る。

3. 3

   水分が多すぎるときは蓋を取って１００cc程度まで煮詰める。
   
   パルメザンチーズを加えて混ぜ、塩で味を整える。

4. 4

   耐熱容器に移し、チーズとこしょうをかける。
   
   グリルの弱火かトースターでこんがりするまで５〜６分焼く。