カボチャと大豆のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは一口大に切り、耐熱容器に入れる。
   
   蓋をしてレンジで６分加熱して火を通す。蓋をしたまま数分蒸らす。

2. 2

   １をボウルに入れてつぶし、大豆、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。

3. 3

   ６〜８等分して形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。

4. 4

   フライパンに油を１〜２cmいれて温める。
   
   ３を入れ、中火で時々転がしながら衣がこんがりするまで揚げる。

5. 5

   お好みでソースをかけて召し上がれ。