キーマカレーコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮を剥いて一口大に切り、ひたひたの水と鍋にいれる。

2. 2

   火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火にし、じゃが芋が柔らかくなるまで煮る。
   
   水を切って鍋に戻し、乾煎りして水分を飛ばす。

3. 3

   じゃが芋をつぶし、カレーを加えてよく混ぜ、塩で味を整え、広げて冷ます。

4. 4

   ６等分して形を整え、薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。

5. 5

   フライパンに油を１cm程度入れ、４を並べ、両面中火でこんがりするまで揚げて出来上がり。
   
   お好みでソースをかけて召し上がれ。