ヒマワリの種と鶏ハム、ジャガイモ、コロコロサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは薄切りにし、水と共に耐熱容器に入れ、蓋なしでレンジで１分加熱する。
   
   ＊と合わせてミルサーで滑らかになるまでよく混ぜる。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水をしぼり、ボウルに入れる。
   
   塩ひとつまみとレモンをかけておく。

3. 3

   じゃが芋は皮を剥いて２cm角切り。
   
   セロリとニンジンは１cm角切り。
   
   インゲンは２cm長さに切る。
   
   鶏ハムは２cm角切りにする。

4. 4

   鍋にじゃが芋、にんじん、ひたひたの水、塩小さじ１／２を入れ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら中火弱にし、５分ほど煮る。

5. 5

   インゲンを入れて蓋をし、強火にして３〜４分煮る。セロリを加えて蓋をし、１分ほど蒸し煮する。

6. 6

   ５の水を切り、２に入れる。
   
   鶏ハム、１も加えてよく混ぜる。味を見て塩とコショウで調味する。

7. 7

   盛り付けてヒマワリの種を散らす。

8. 8

   タマチャンショップのヒマワリの種を使用しました。