ジャガイモ、インゲン、明太サワークリーム和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて棒状に切る。
   
   しめじは石付きを取ってほぐす。
   
   インゲンはへたを切り落として半分に切る。

2. 2

   ジャガイモとインゲンを鍋にいれ、水をかぶる程度注ぎ、塩小さじ１／２を加えて火にかける。沸騰してから３〜４分ゆで、しめじを加えてさっとゆでてざるに揚げる。

3. 3

   ボウルにサワークリームと明太子を入れ、よく混ぜておく。

4. 4

   ２の水を拭き取って３に加え、よく混ぜる。味を見て塩とコショウで調味する。