夕食にピッタリ。豆腐と挽き肉の野菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。生姜はみじん切り、玉ねぎ、椎茸は薄切り、人参、ピーマンは細切りにします。

2. 2

   豆腐はしっかり水切りをしておきます。

3. 3

   水切りしたら厚さ１ｃｍくらい、食べやすい大きさに切って下さい。

4. 4

   豆腐にまんべんなく、小麦粉をつけます。
   余った小麦粉は小さじ１ぱいとろみつけように取っておいてください。

5. 5

   フライパンを温めて、油を敷いてから、豆腐を焼きます。

6. 6

   裏表、こんがり焼けたら、皿に取っておきます。

7. 7

   フライパンに油を敷いて、今度は具材を炒めます。

8. 8

   野菜に火が通ったらAの調味料と水を入れ、残しておいた小麦粉も入れ、味を整えます。

9. 9

   豆腐にかけて出来上がり。安上がりだけど、
   ボリュームたっぷりです。