のらぼう菜とニラの醤油麹おかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ノラボウ菜は茎と葉に分け、茎が硬い場合はスジをむく。全体をざく切りにする。
   
   茎→葉の順にゆでてざるに上げ、広げて冷ます。

2. 2

   ニラもざく切りにし、さっとゆでてざるに上げ、広げて冷ます。

3. 3

   １、２の水を絞り、鰹節と醤油麹を入れてよく和える。