パクチーとひき肉の三十雑穀ライスサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水を切る。
   
   パクチーは１〜２cm長さに切る。

2. 2

   フライパンにひき肉、生姜、ごま油、塩ひとつまみを入れ、火が通るまで炒める。

3. 3

   ボウルに温かいごはん、玉ねぎ、２、＊をいれ、よく混ぜる。

4. 4

   パクチーを入れてざっと混ぜ、味を見て塩で調味する。

5. 5

   お皿に盛り付け、ざく切りにしたピーナッツをトッピングする。

6. 6

   雑穀ごはんは、といだ米にタマチャンショップの三十雑穀と分量の水を入れて１５分おき、普通に炊飯したものを使用しました。