スルメと野菜のピリ辛春雨 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スルメは分量の水につけて戻し、みじん切りにする。漬け汁も取っておく。

2. 2

   ニンジンは千切り、ピーマン、は細切り、玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油小さじ２をしき、にんじん、玉ねぎを入れて軽く炒める。

4. 4

   ＊、スルメ、春雨、もやしをいれ、春雨がやわらかくなるまで３〜４分煮る。ピーマンを入れて１分ほど煮る。

5. 5

   同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ごま油小さじ１をまわし入れる。