スルメダシでゴボウとにんじんの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スルメは１００cc程度の水（分量外）に漬けて1晩おく。

2. 2

   ゴボウは笹掻きにして水にさらして水を切る。にんじんは短冊切り。油揚げは油抜きして短冊切りにする。

3. 3

   鍋に１の漬け汁と２をいれ、ゴボウが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   味噌と塩で味を整える。