鶏肉と丸ごとネギの酒粕煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒粕は小さめにちぎり、お湯をかけておく。

2. 2

   ネギは斜め切りにする。
   
   鶏肉はそぎ切りにし、醤油をまぶす。

3. 3

   鍋にネギの半量をしき、肉をのせ、残りのネギを乗せる。

4. 4

   １をかけ、みりんをいれ、水をひたひたに加える。

5. 5

   火にかけ、沸騰したら中火にし、時々混ぜながらとろりとするまで煮て、塩で味を整える。