レンジでジャガイモとにんじんのレモンマヨサラダ レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- ジャガイモ １個
- にんじん ３cm
- 玉ねぎ（みじん切り） 大さじ１
- ＊ハーブソルト（レモン風味） 少々
- ＊砂糖 小さじ１／２
- ＊レモン汁 小さじ１／２
- ＊マヨネーズ 大さじ１強
- 塩、黒こしょう 各少々
- パセリ 小さじ１
作り方
-
1
ジャガイモは皮を剥いて厚めのいちょう切り、にんじんはジャガイモの半分くらいの厚さのいちょう切りにする。
-
2
耐熱容器に１と水大さじ２をいれ、蓋をしてレンジで４分ほど、串がすっと通るようになるまで加熱する。
- 3 水を切って器に戻し、温かいうちに玉ねぎを入れてざっと混ぜる。
-
4
あら熱が取れたら＊を絡め、味を見て塩、こしょう、パセリで味を整える。
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