ネギと春菊の親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は２cm角切り、ネギは斜め切り、春菊はざく切りにする。

2. 2

   フライパンにネギ、鶏肉、水、醤油、砂糖を入れ、蓋をして中火にかける。時々様子を見て水分が１／３程度になるまで煮る。

3. 3

   鰹節を散らし、春菊と溶いた卵を入れてふつふつするまで煮る。
   
   火を止め、蓋をして１〜２分蒸らす。

4. 4

   器にご飯を敷いて３をのせる。