ささみと小松菜のナンプラー焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油少々をしき、麺を入れて中火で焼き目が薄くつくまで焼き、裏返す。
   
   ナンプラー小さじ１／２を振りかけて軽くほぐして取り出す。

2. 2

   小松菜は１〜２cm長さ、モヤシは根が気になったら取る。
   
   にんじんは千切りにする。

3. 3

   ささみはそぎ切りにし、塩ひとつまみをまぶし、油少々を敷いたフライパンで焼いて取り出す。

4. 4

   空いたフライパンにごま油をしき、２、唐辛子、アミエビを入れてさっと炒め、ナンプラー小さじ１を入れ、なじむまで炒める。

5. 5

   面とささみを戻してよく混ぜ、塩とコショウで味を整える。