レンコン、もやし、ほうれん草、具沢山醤油麹ゴマ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はざく切りにし、さっとゆでて水にさらして水を切る。

2. 2

   モヤシは根が気になったら取る。
   
   れんこんは輪切り、にんじんは短冊切り、椎茸は薄切りにする。合わせて少なめの水で蒸しゆでしてざるに上げる。

3. 3

   油揚げは短冊切りにし、フライパンに入れ、薄く焼き色がつくまで中火で炒る。

4. 4

   １、２の水を軽く絞り、３、＊とよく混ぜる。