白菜の芯が甘い♪キツネとほうれん草の★蕎麦サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の中心部分と、人参は千切りに。
   
   おいなりさんは、1センチ幅に切ります。
   
   白菜の外側の葉を使っても良いです。

2. 2

   蕎麦、そうめん、冷や麦は、標準通りに茹でます。
   
   冷水にとり、水気を切ります。
   
   水分が飛ぶまで、そのままにします。

3. 3

   ほうれん草は、サッと茹でて、冷水にさらします。
   
   水気を絞って、2㎝幅に切ります。

4. 4

   ボールに、蕎麦、白菜、人参、ほうれん草、おいなりさんを入れます。
   
   めんつゆとマヨネーズで味付けしたら、すりごまをたっぷりと入れます。

5. 5

   さっくりと混ぜて、全体に味が馴染んだら、出来上がり。