黒豆とアレッタのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて軽く炒める。

2. 2

   トマト缶を入れて煮立てる。

3. 3

   アレッタ、黒豆、ベーコン、玉ねぎ、水、塩麹を加えて混ぜ、煮立ったら蓋をして弱火にし、アレッタが柔らかくなるまで１０分ほど蒸し煮する。

4. 4

   蓋を取って強火にして水分を煮詰め、味を見て塩とコショウで調味する。