カキとキャベツのクリームパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ショートパスタ ４０g
- カキ（酒蒸ししたもの） １００g
- キャベツ（ざく切り） ２枚
- 玉ねぎ（薄切り） １／４個
- オリーブオイル 小さじ１
- 小麦粉 小さじ１
- 生クリーム １００cc
- 水 ５０cc
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
-
1
フライパンに玉ねぎ、オイル、小麦粉を入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
-
2
カキ、生クリーム、水を入れてよく混ぜ、２〜３分煮て火を止める。
-
3
鍋に１％の塩水を沸かし、パスタを入れてゆで、茹であがり３分前になったらキャベツを入れてゆでる。
-
4
茹であがり１分前になったら水を切り、２にいれて火にかけ、水分が絡むまで１〜２分炒める。
味を見て塩とコショウで調味する。
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