大根と油揚げのピリ辛味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切り、油揚げは油抜きして短冊切りにする。

2. 2

   鍋ににんにく、生姜、唐辛子、ごま油を入れ、ふつふつするまで中火で炒める。

3. 3

   水を加えて大根を入れ、煮立ったら蓋をして火を弱め、大根が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   油揚げをいれて軽く煮、味噌で味を整える。

5. 5

   韓国産の唐辛子を使用しました。