スイートポテトサンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地のバターと卵は室温に戻す。

2. 2

   さつまいもは柔らかく蒸す。好みで皮を剥く。

3. 3

   スイートポテトの材料をフードプロセッサーにいれ滑らかになるまで混ぜる。牛乳でぽったりした感じの固さに調節する。

4. 4

   オーブンを１８０度に予熱する。
   
   型にオーブンペーパーをしく。

5. 5

   ボウルにバターと砂糖を入れて練り、卵を加えて滑らかになるまで混ぜる。
   
   薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。

6. 6

   型に生地の半量を入れて指で均一の厚さに敷き詰め、３をのせる。
   
   残りの生地をちぎり１cm程度の厚さにしてのせていく。

7. 7

   温めたオーブンで５０〜５５分、こんがり色づくまで焼く。