クルミとプルーンのミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは粗みじん切りにして耐熱皿にいれ、バターを乗せ、蓋をしてレンジで３分加熱して火を通し、広げてしっかり冷ます。

2. 2

   オーブンは１８０度に予熱する。
   
   型にオーブンペーパーをしく。

3. 3

   プルーンは４等分、クルミは１cm角程度のサイズに切る。

4. 4

   ボウルに豚肉戸塩を入れて粘りが出るまで混ぜる。
   
   ＊と１を加えて混ぜ、3とちぎったクリームチーズを入れてざっと混ぜる。

5. 5

   肉を型につめ、中央を少しくぼませる。
   
   温めたオーブンで５０分ほど、中心温度が７５度くらいになるまで焼く。（金串をさして５秒ほど置き、串が熱くなっていればOK）

6. 6

   ソースの材料を鍋にいれ、バターが溶けるまで加熱する。

7. 7

   ５を切り分けて盛り付け、６をかける。