いちじくタルト〜フープロで生地から簡単!〜 レシピ・作り方

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フードプレセッサーでタルト生地もアーモンドクリームも作ります
丸18cm型
10×24型

材料(6人分)

☆無塩バター
45g
☆砂糖
30g
☆全卵
15g
☆アーモンドプードル
15g
☆薄力粉
75g
★無塩バター
50g
★グラニュー糖
30g
★全卵
1個
★アーモンドプードル
50g
いちじく
5個

作り方

  1. 1
    [タルト生地]
    ☆を全てフードプレセッサーに入れてひとかたまりになったらラップに包んで冷蔵庫で1時間程休ませる
  2. 2
    [アーモンドクリーム]
    ★のバターと砂糖フードプレセッサーで混ぜる
    溶いた卵を数回に分けて混ぜる
    アーモンドプードルも混ぜる(写真)
    このクリームも冷蔵庫で休ませる
  3. 3
    タルト生地を2.3mmにのばして型に敷く
    フォークで穴を開け、また冷蔵庫で30分ほど休ませる
  4. 4
    型にアーモンドクリームを入れて
    ・いちじくも焼く場合は上に並べる
    ・フレッシュタイプにする時はこのまま
    170°Cのオーブンで60分やく(写真)
  5. 5
    ・(焼き)粗熱が取れたら粉糖をかける
    ・(フレッシュ)切ったいちじくを並べる
  6. 6
    こちらはいちじくも一緒に焼いているバージョン

おいしくなるコツ

他の果物、桃やリンゴ、柑橘系、栗、さつまいも〜何を使っても美味しいです

きっかけ

おうちで大好きなタルトが簡単に出来たらいいなと思い

公開日:2016/09/17

関連情報

カテゴリ
タルト
料理名
タルト

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