枝豆とキャベツの餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはみじん切りにする。

2. 2

   ＊を全てボウルに入れ、よく混ぜる。

3. 3

   餃子の皮で２を包み、口をしっかり閉じる。
   
   （皿に小麦粉を少々敷いておくとくっつかず、焼いた時に羽が出来ます。）

4. 4

   油少々を敷いたフライパンに餃子を並べ、火にかける。フライパンが温まったら水５０cc程度を加え、蓋をして中火で水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

5. 5

   周囲からごま油をまわし入れ、カリッとするまで焼き、お皿を乗せて裏返す。

6. 6

   好みで酢、醤油、ラー油を混ぜたものをつけて召し上がれ。