HBで作るサツマイモと黒ゴマのバターケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を常温に戻す。
   卵は割った状態で114gの重さでした。
   
   薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを合わせて、2回ほどふるいにかける。
   バターは1cm角に細かく切る。

2. 2

   サツマイモを5mmぐらいの輪切りにする。
   サツマイモの皮をむく。
   サツマイモを5分、水にさらす。

3. 3

   鍋にサツマイモが隠れるぐらいの水を入れて火にかける。
   サツマイモが柔らかくなるまでゆでる。

4. 4

   柔らかくなったサツマイモをザルにあげる。
   熱いうちにボウルにサツマイモをいれてつぶす。
   サツマイモのあら熱をとる

5. 5

   バターは1cm角に細かく切る。

6. 6

   卵をとく。

7. 7

   あら熱のとれたサツマイモにラム酒をふりかける。

8. 8

   パンケースにバター→グラニュー糖→とき卵→ふるった粉類→牛乳の順番で入れる。
   ホームベーカリーにパンケースをセットする。
   小麦粉ケーキコースを選んで、スタートボタンを押す。

9. 9

   約10分後、お知らせ音がなったら、パンケースのまわりについている粉をおとす。

10. 10

    つぶしたサツマイモと黒ゴマをパンケースにいれる。
    再度、スタートボタンを押して、焼き上がりを待つ。

11. 11

    1時間10分後にサツマイモと黒ごまのバターケーキが焼き上がりました。

12. 12

    パンケースから焼きあがったバターケーキを取り出す。
    バターケーキのあら熱をとる。