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キャベツと厚揚げ、ひき肉のカレー炒め煮 レシピ・作り方

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mococo05
キャベツと厚揚げをカレー風味の炒め煮にしました。

材料(2〜3人分)

キャベツ
250g
一口厚揚げ
4個(120g)
鶏ひき肉
100g
*おろし生姜
小さじ1
*ごま油
小さじ1
*酒
大さじ1
*塩
小さじ1/8(0.6g)
○カレー粉
小さじ1
○めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2(36g)
100cc
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作り方

  1. 1
    キャベツはざく切り、厚揚げは半分の厚みに切る。
  2. 2
    フライパンにひき肉と*を入れてよく混ぜてから火にかけ、火が通るまで炒める。
  3. 3
    1を入れて軽く炒め、○を入れてなじむまで炒める。
  4. 4
    水を入れて蓋をし、中火で水分が少し残る程度になるまで煮る。

    味を見て薄かったら塩で調味する。

おいしくなるコツ

加工食品はめんつゆを使用しました。 100gあたりの食塩相当量は7g、36g使用したので約2.5gです。

きっかけ

サイドメニューに

公開日:2016/07/24

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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