モロッコインゲンとプチトマトのゴマサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
- モロッコインゲン
- ４本（８０g）
- プチトマト
- ２個（３０g）
- ＊白ごま
- ２〜３つまみ
- ＊塩麹
- ５g
- ＊オリーブオイル
- 小さじ１／３
- ＊コリアンダーパウダー
- ひとつまみ
- ＊黒こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- インゲンは３〜４cm長さに切り、３〜４分ゆでてザルに上げる。プチトマトは２〜３枚にスライスする。
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- 2
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- インゲンの水を拭き取り、プチトマト、＊とよく混ぜる。
おいしくなるコツ
プチトマトと塩麹の甘みで塩が少なくても美味しくいただけます。
塩麹は塩分１０％の物を使用しました。５g使用したので０．５gです。
きっかけ
お弁当に
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