ジャガイモのカリカリ梅シソ和え レシピ・作り方

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mococo05
ジャガイモにカリカリ梅とシソを和えました。

材料(4人分)

ジャガイモ
250g
カリカリ梅
3粒(正味10g)
シソの葉
2〜3枚
*塩
1g
*砂糖
2g
*酢
小さじ1

作り方

  1. 1
    ジャガイモは皮を剥いて一口サイズに切り、ひたひたの水でゆで、水を切って鍋に戻す。

    火にかけて水分を飛ばし、*を入れて粗くつぶして混ぜる。
  2. 2
    カリカリ梅は種を取ってみじん切り、シソの葉もみじん切りにする。
  3. 3
    1に2を入れて混ぜる。

おいしくなるコツ

加工食品はカリカリ梅を使用しました。 100gあたりの食塩相当量が5g、10g使用したので0.5gです。

きっかけ

サイドメニューに

公開日:2016/07/07

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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