エビとひじきとインゲンのピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水につけて戻し、水を切る。

2. 2

   インゲンは１cm長さに切り、２〜３分ゆでてザルに上げる。
   
   玉ねぎは粗みじん切りにする。

3. 3

   エビは殻をむいて背わたを取り、塩小さじ１／５と片栗粉をまぶしてもみ、水できれいに洗って水を切る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを敷いてエビを並べ、両面中火で焼いて色が変わったら取り出す。

5. 5

   空いたフライパンに玉ねぎ、ひじき、バターを入れ、玉ねぎに火が通るまで炒める。

6. 6

   エビ、インゲン、温かいご飯を入れて炒め、塩とコショウで味を整える。