ラッキョウの切り漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラッキョウは泥を洗い落とし、根を切り落として固い皮をむく。

2. 2

   １ｃｍくらいの厚さにスライスし、水をふき取って瓶に入れる。

3. 3

   鍋に＊を入れ、周囲がふつふつする程度まで温めて火を消し、よく混ぜて２に注ぐ。

4. 4

   落としラップをし、蓋をして冷めるまで置き、冷蔵庫で３日以上漬ける。