ボラの皮のポン酢和えレシピ・作り方

Name: ボラの皮のポン酢和え
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ボラ（皮目のみ） 一尾分; ポン酢 お好みの量; あれば、万能ネギ お好みの量

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約15分
100円以下

のなひか

フグの皮のおつまみに似ています。とても美味(⌒▽⌒) おすすめです。

材料（2人分）

ボラ（皮目のみ）: 一尾分

ポン酢: お好みの量

あれば、万能ネギ: お好みの量

作り方

1

ウロコが大きくビッシリ付いているので、丁寧にすべて剥がす。
3枚に下ろしたボラの、皮を削ぐ。
表裏の二枚とも、熱湯で湯がく。
3分くらいで火は通るので、お湯からあげて水で冷ます。
2

細切りにして、器によそう。
お好みで、万能ネギを散らす。
食べるときはポン酢を掛ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

一尾買ったので、全部を使い切りたくて。ネットで検索したところ、ウロコも素揚げして食べることができるそうです。また試したいものです。

公開日：2016/06/06

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このレシピを作ったユーザ

のなひか都内在住、プログラマ♀です。普段は夕飯のみ自炊です。料理レベルは初心者に毛が生えたくらい・・・？ありものでさっと作れるレベルになりたいです。アプリ不調 → 復帰しました。（16.01.21） (｡･ω･｡) 一時期、「トンカツダイスキ」というPNにしたくらい、とんかつは（＆カリカリ食感全般）好きです。