大根ときゅうりの水キムチ風塩麹漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いていちょう切り、キュウリは斜め切り。
   
   レモンは皮とワタをむいて薄切りにし、種を取る。にんにく、生姜は千切りにする。

2. 2

   ポリ袋に１、唐辛子、塩麹を入れてよく混ぜ、１５分ほど置いてよく混ぜる。

3. 3

   空気を抜いて口をしめ、冷蔵庫で２〜３日漬ける。