材料（8人分）
- ●タルト生地（下記レシピ参照）
- 全量
- 強力粉（打ち粉）
- 適量
- レシピID：1070039638
- ●フィリング
- かぼちゃペースト（ゆでで裏ごししたもの）
- 200ｇ
- クリームチーズ
- 200ｇ
- 三温糖
- 60ｇ
- 卵
- １個
- 薄力粉
- 20ｇ
- シナモン
- 小さじ1/2
- ラム酒
- 大さじ1
- 生クリーム
- 150ｇ
- ●トッピング
- かぼちゃの種
- ひとつかみ
作り方
-
- 1
- レシピID：1070039638を参照してタルト生地を作り、冷蔵庫で冷やしておく
-
- 2
- 打ち粉をうった台に生地を取り出し、めんぼうで3ｍｍ厚さに伸ばし、タルト型（20ｃｍ）に敷き込む。再び冷蔵庫に入れて１時間ほど休ませる
-
- 3
- 室温にして柔らかくしたクリームチーズとかぼちゃペーストをヘラで練り合わせる
-
- 4
- 三温糖と卵を加えさらに混ぜる
-
- 5
- ふるった薄力粉とシナモンを加える
-
- 6
- 生クリーム、ラム酒を加える
-
- 7
- タルトの中に生地を流し、表面にかぼちゃの種をまんべんなく散らし、１７０℃に余熱したオーブンで４０～５０分焼く
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