材料（8人分）
- ●タルト生地（下記レシピ参照）
- 全量
- レシピID：1070039638
- 強力粉（打ち粉）
- 適量
- ●チーズ生地
- クリームチーズ
- 150ｇ
- サワークリーム
- 50ｇ
- 砂糖
- 50ｇ
- 卵
- １個
- 薄力粉
- 大さじ2
- 生クリーム
- 100ｃｃ
- レモン汁
- 大さじ1
作り方
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- 1
- レシピID：1070039638を参照してタルト生地を作り、冷蔵庫で冷やしておく
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- 2
- 打ち粉をうった台に取りだし、めんぼうで厚さ3ｍｍに伸ばし、直径20ｃｍのタルト型に敷き込む。再び冷蔵庫に入れ、１時間ほどやすませる
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- 3
- 室温に戻したクリームチーズと砂糖を合わせ、ホイッパーでよくかき混ぜる
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- 4
- サワークリームを入れ、さらに混ぜる
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- 5
- 卵を数回に分けて加える
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- 6
- ふるった薄力粉、生クリーム、レモン汁を順に加え、よく混ぜる
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- 7
- タルトの中に生地を流し、１80℃のオーブンで４０分ほど焼く