ジャガイモ、ピーマン、ひき肉のトマト煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- ジャガイモ
- ３〜４個（５００g）
- にんじん
- １／３本（６０g）
- ピーマン
- ２〜３個（１２０g）
- ＊鶏ひき肉
- １００g
- ＊塩
- １g
- ＊おろしにんにく
- 少々
- ＊水
- 小さじ２
- ＊片栗粉
- 小さじ１
- ＊黒こしょう
- 少々
- ○トマト缶
- １／２缶（２００g）
- ○水
- １００cc
- ○塩
- ５g
- パルメザンチーズ
- １０g
- 黒こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ジャガイモは皮を剥いて一口大、にんじんは厚めのいちょう切り、ピーマンは種を取って一口大に切る。
-
- 2
-
- ＊をボウルに入れてよく混ぜる。
-
- 3
-
- 鍋に１と○をいれ、２をスプーンですくって落とし、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら中火弱にし、野菜に火が通るまで１５分ほど蒸し煮する。
-
- 4
-
- パルメザンチーズとこしょうを入れてを入れてざっと混ぜる。
おいしくなるコツ
ひき肉に塩と片栗粉を混ぜて蒸し煮すると柔らかくしあがります。パルメザンチーズでコクが出ます。チーズは１００gあたりの食塩相当量が４g、１０g使用したので０．４gです。
きっかけ
あるもので
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません