水菜のクリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜を4cmに切って置いておく。
   ホタテ風かまぼこは、ほぐしておく。
   
   玉ねぎは薄切りして、鍋にそのまま投入する。（スライサーが便利）

2. 2

   鍋に植物油を投入し、火にかける。
   しんなりしたら、小麦粉を加えて炒める。

3. 3

   スープストックを鍋に入れ、沸いたら、水菜とホタテ風かまぼこを投入する。

4. 4

   水菜がしんなりしたら、牛乳も入れ、塩こしょうで味を整える。
   
   完成！

5. 5

   .

6. 6

   ★アレンジメニュー（付けラーメン）
   
   ラーメンを茹でて、
   一口大ずつ皿に置いておく。
   スープに少量のめんつゆを足し、つけラーメンとして食す。