材料（5～6人分）
- 黒豆(乾燥)
- 150ｇ
- ●水
- 500ｃｃ
- ●砂糖
- 80ｇ
- ●醤油
- 大さじ1
- ●塩
- 少々
- 水あめ
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 圧力鍋に●の材料を入れ、砂糖が溶ける程度に火を通し、冷ましておく
-
- 2
- 黒豆をよく洗って水けをきり、1の調味液の中に入れ、一晩漬けこむ
-
- 3
- 圧力鍋のふたを閉め、火にかける。おもりが動いたら火を弱めて15分加圧する
-
- 4
- 冷めたら蓋を開け、水あめを加えてさらに5分ほど煮ればできあがり
きっかけ
普通に煮ると時間がかかるので、圧力鍋で作ってみました
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