鶏そぼろとキュウリの和風ポテトサラダ レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
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1
●をフライパンに入れてよく混ぜてから火にかけ、水分がなくなるまで混ぜながら炒め煮する。
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2
キュウリは薄切りにし、塩小さじ１／２をまぶしてしんなりするまでおく。
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3
玉ねぎは薄切りにし塩小さじ１／５をかけてしんなりするまで置く。
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4
じゃがいもは皮を剥いて厚切りにし、水をじゃがいもの半分程度加え、蓋をして火にかける。
蒸気が上がったら中火弱にし、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。
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5
ボウルに水を切ったジャガイモ、水を絞った玉ねぎ、ひき肉、酢小さじ２を入れ、ジャガイモをつぶしながらよく混ぜる。
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6
５のあら熱が取れたら水を絞ったキュウリ、＊を混ぜて入れ、よく混ぜる。
味をみて塩と酢で調味する。
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