圧力鍋でさっぱり煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に材料を全ていれ、蓋をして火にかける。
   
   圧がかかったら弱火にし、１５分加圧して火を止め、圧が落ちるまで置く。

2. 2

   蓋を取って肉を裏返し、煮汁が７０cc程度になるまで煮詰める。

3. 3

   冷めたらポリ袋に煮汁ごと移し、空気を抜いて口を締めて冷蔵庫で1晩置く。

4. 4

   スライスしてお皿に盛り付け、煮汁をかけ、レンジで軽く温める。