ジャガイモとにんじんのゆず味噌そぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥いて一口大、にんじんは乱切りにする。

2. 2

   鍋にひき肉と＊を入れてよく混ぜ、火が通るまで混ぜながら煮る。

3. 3

   １をいれて蓋をし、蒸気が上がったら中火弱にし、５〜６分煮る。

4. 4

   煮汁に味噌を入れて溶かし、蓋をして火が通るまで３〜４分煮る。

5. 5

   蓋を取って水分がほとんどなくなるまで煮てざっと混ぜ、盛り付けてゆずの皮を散らす。